植物の力は素晴らしい！って改めて最近、感じます。 そう思うようになったのは「酵母水」に出逢ったことがキッカケです。 酵母水とは、植物や野菜、果樹などから作られている発酵食品。 広島のパン屋さん（築地 聡さん）が、ご自身のパン作りに天然酵母を使われていたことから…
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